Den Auftakt im bayerischen Passau bestreitet in dieser Woche Jung-Gastronom Josef. Als Kind der idyllischen Kleinstadt möchte der kreative Koch seinen Gästen die regionale Küche im "Goldenes Schiff" präsentieren. Wird der leidenschaftliche Gastronom die Runde mit Tradition und Herzblut von seinen Künsten überzeugen?