In dieser Episode geht es in die Vereinigten Staaten, um eine neue Generation umweltbewusster Rinder-Züchter zu entdecken. In West-Flandern besitzt ein Dorf-Metzger ein einzigartiges Wissen über eine besondere Rinderrasse: das rote flämische Rind. Schließlich führt die Reise zu einem portugiesischen Schweinezüchter. Auch eine besondere Initiative in der Stadt findet Anklang: Landwirtschaftliche Nutztiere als Mitbewohner.