Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus

Info, Essen + Trinken • 18.01.2025 • 13:40 - 14:00 heute

Vergrößern

Fotoquelle: © Helge Kirchberger

Vergrößern

Fotoquelle: © Servus TV

Vergrößern

Fotoquelle: © Helge Kirchberger/Red Bull Hangar-7

Vergrößern

Fotoquelle: © Helge Kirchberger/Red Bull Hangar-7

Originaltitel

Spitzenköche im Ikarus

Produktionsland

Produktionsdatum

2025

Info, Essen + Trinken

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist für die Menü Vorbereitungen diesmal nach Holland und besucht 2 Sterne Koch Soenil Bahadoer. Dieser kombiniert die schlichte, aromatische Küche seiner Mutter mit klassischen französischen Techniken, die er in Spitzenrestaurants der Niederlande und Belgiens erlernte, und bringt so seine surinamisch-hinduistischen Wurzeln auf ein neues Niveau.